Refika'nın Mutfağı - Sirkeyi sanki sadece salata soslarında kullanılan veya turşu yapmak için gerekli görüyoruz. Oysa sirke ve çeşitleri etlerde, soslarda, fırın ve ızgaralarda inanılmaz roller oynayabiliyor.Sirke dünyasına girince meyvelerden bitkilere ve
Refika'nın Mutfağı - Turşu Yapımı Size neredeyse bütün turşuları kurarken işinize yarayacak temel mantığı anlatmak isterim. Turşuluk malzemeler yıkanır, hazırlanır. Kelek, acur gibi büyük olanlar diğerlerine yakın boylarda kesilir ve olabilecek en
Refika'dan.com on Instagram: “Evde bol bol turşu, reçel ve salça yapanlar bilir, bu güzellikleri saklamak için kavanoza koymak ayrı bir dert 😔 Kepçeyle koyarken sağa…”